Ингредиенты:

Свинина нежирная – 400-550 г

Картофель – 8 шт

Яйца – 3 шт

Сметана – 100 г

Сливочное масло – 40 г

Молоко – 50-70 мл

Манка – 2 ст. ложки

Соль, черный перец, специи

Способ приготовление:

• Картофель вымыть, почистить, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду, размять в пюре.
• Добавить молоко, сметану, 2 яйца, 1 ст. ложку манки и всё хорошенько перемешать.
• Свинину вымыть, разрезать на кусочки шириной 1 см, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности на сковороде с растопленным сливочным маслом.
• Каждый кусок приготовленной свинины обмазать пюре, потом обмакнуть в взбитом яйце, манной крупе.
• Все кусочки выложить на смазанный маслом противень.
• Запекать при температуре 180-200ºС до готовности (35-60 минут).