Ингредиенты:

Сахар – 2 стакана

Яйцо куриное – 2 шт

Масло сливочное – 120 г

Мед – 3 столовые ложки

Корица молотая – 1 столовая ложка

Молоко или нежирные сливки – 3 столовые ложки

Мука – 3 стакана

Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка

Варенье или мед для начинки

Растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

• 1 стакан сахара, яйца, разрыхлитель, мед и корицу перемешать.
• Масло размягчить или порезать на кусочки, добавить к тесту и поставить на водяную баню на 15 минут. Постоянно помешивать.
• В полученную массу добавить один стакан муки, перемешать или взбить миксером. Поставить тесто в холодное место на 20-30 минут.
• В охлажденное тесто добавлять постепенно оставшуюся муку, постоянно помешивая тесто.
• Раскатать тесто толщиной в 0,5 см и разрезать на большие куски (получится 10-12 кусков).
• В каждый кусочек положить варенье/мед или любую другую начинку и зажать края.
• На противень выкладываем бумагу для выпекания, смазываем растительным маслом и выкладываем пряники.
• Выпекаем минут 15 при температуре 180 °C.

Пока пекутся пряники, делаем глазурь. Для этого:

• Смешиваем оставшийся стакан сахар и молоко, ставим на огонь, доводим до кипения и держим на огне еще 5 минут.

Как только пряники будут готовы, сразу же смазать их глазурью. Даем застыть.

Приятного аппетита!